[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"Article","@id":"https:\/\/www.harrowalsh.de\/armazenamento-nao-convencional-de\/#Article","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.harrowalsh.de\/armazenamento-nao-convencional-de\/","headline":"Armazenamento n\u00e3o convencional de","name":"Armazenamento n\u00e3o convencional de","description":"Existem v\u00e1rias formas interessantes e invulgares de armazenar os cogumelos col hidos na \u00faltima \u00e9poca de cogumelos. Acontece frequentemente n\u00e3o […]","datePublished":"2023-09-27","dateModified":"2023-09-27","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.harrowalsh.de\/author\/#Person","name":"","url":"https:\/\/www.harrowalsh.de\/author\/","identifier":1,"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2f9cf1b561d9aae95958ad71553999b0e9db33d2ec644561c199d316aa8e46db?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/2f9cf1b561d9aae95958ad71553999b0e9db33d2ec644561c199d316aa8e46db?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","name":"harrowalsh.de","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"\/logo.png","url":"\/logo.png","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.harrowalsh.de\/wp-content\/uploads\/img_a303097_w2117_t1513269546.jpg_1..jpg","url":"https:\/\/www.harrowalsh.de\/wp-content\/uploads\/img_a303097_w2117_t1513269546.jpg_1..jpg","height":0,"width":0},"url":"https:\/\/www.harrowalsh.de\/armazenamento-nao-convencional-de\/","wordCount":376,"articleBody":"Existem v\u00e1rias formas interessantes e invulgares de armazenar os cogumelos col hidos na \u00faltima \u00e9poca de cogumelos. Acontece frequentemente n\u00e3o sabermos o que fazer com os muitos cogumelos que trouxemos da floresta para casa. H\u00e1 muitas coisas que podem ser feitas com os cogumelos. Dar-lhe-emos conselhos sobre como processar estes presentes perfumados da floresta, que temos a certeza que todos podem manusear e apreciar.  Especiarias de cogumelos Se fizer as suas pr\u00f3prias especiarias a partir de cogumelos, estas durar\u00e3o v\u00e1rios anos, mesmo quando armazenadas em casa. \u00c9 ideal para v\u00e1rias sopas ou molhos. Este tempero de cogumelos tamb\u00e9m pode ser preparado a partir de cogumelos de menor qualidade, que podem ser suavemente misturados antes de o tempero ser preparado. Como fazer:Primeiro, pique os cogumelos, adicione sal e salteie em lume brando.Quando os cogumelos tiverem libertado os seus sucos, retire-os continuamente e reserve-os.Quando os cogumelos estiverem quase fritos, adicione uma pequena quantidade de \u00e1gua e deixe ferver em lume brando. Isto vai dar um sumo muito mais forte.Junte o sumo resultante ao sumo de cogumelos j\u00e1 reservado.Junte sal a todo o sumo reservado e depois ferva brevemente at\u00e9 ter uma esp\u00e9cie de xarope na panela.Deite o sumo ainda quente em pequenos frascos.Esterilize o sumo nos frascos durante cerca de quarenta minutos a noventa graus Celsius.  Cogumelos em \u00f3leo Para os cogumelos preparados desta forma, \u00e9 melhor usar cantarelos, cogumelos porcini pequenos ou outros cogumelos mais duros e resistentes.Primeiro ferver os cogumelos limpos em \u00e1gua com vinagre durante cerca de quinze minutos.Deixar os cogumelos cozidos arrefecer na \u00e1gua com vinagre e, depois, co\u00e1-los.Depois de arrefecerem, transferir os cogumelos cozidos para frascos. Por exemplo, adicione ervas ou especiarias aos cogumelos a gosto. Tamb\u00e9m podes adicionar sal, pimenta mo\u00edda na hora e sementes de cominho inteiras.Deita o licor de vinagre sobre os cogumelos preparados nos frascos.Em seguida, cobre os cogumelos com uma camada de \u00f3leo de girassol com cerca de um cent\u00edmetro de espessura.Fecha bem os frascos com as tampas e guarda num local fresco e escuro.Os cogumelos em conserva podem ser servidos com pratos de carne e vegetais, ou simplesmente em p\u00e3o ou torradas.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                "},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Armazenamento n\u00e3o convencional de","item":"https:\/\/www.harrowalsh.de\/armazenamento-nao-convencional-de\/#breadcrumbitem"}]}]